Yapılışı:
Rokanın saplarını ayırıp yapraklarını doğrayın. Haşlanmış buğdayı zeytinyağı ve limon ile lezzetlendirin. Servis tabağının ortasına buğday, etrafına rokayı yerleştirin. Portakal ve greyfurdun kabuklarını soyun. 5–6 parça ince uzun dilimler halinde doğrayıp tabağın etrafına dizin. Nar taneleri ile ceviz içlerini yerleştirin. Sos için tüm malzemeyi bir kâsede çırpın. Salataya ekleyip tatlandırdıktan sonra servis yapın.

Besin Değeri:
1 porsiyonunda 117 kalori