Kış Beslenmesi

Kış aylarında, havanın erken kararması ve genel olarak soğuk olmasıyla birlikte, kendimizi daha mutsuz, yorgun, depresif hissedebilmekteyiz ve iştahımız da artış gösterebilmektedir.

Kış beslenmesinde özellikle dikkat edilmesi gereken 3 önemli nokta vardır.

Kilo almamak

Yaz ayları yaklaştıkça formuna dikkat edenlerin sayısı artarken, kış aylarında kilo alma eğilimi daha fazladır.  Kış aylarında havaların daha erken kararması,  güneşin yerini yağmurların- karın alması ve soğukların gitgide artıp, işlerin yoğunlaşması dolayısıyla gelişen halsizlik, isteksizlik, mutsuzluk sonucu aşırı yeme atakları bu aylarda daha fazla gelişebilir.
Kilo almamak için az ve sık yiyerek açlığınızı kontrol altında tutabilirsiniz bunun için yanınızda taşıması kolay pratik ara öğünler taşıyın. Ara öğünlerinizde lif içeren seçimler yapmak daha uzun süre tok kalmanızı sağlar.

Bağışıklık sistemini güçlü tutmak

Kış döneminde soğuk algınlığı ve gripten korunmak, bağışıklılık sistemimizi güçlendirmek için meyve ve sebze tüketiminin artırılması önemli noktalardan biridir. Kış meyvelerinden; elma, armut, nar, portakal, kivi, mandalina ve greyfurta beslenmenizde mutlaka yer verin.

Kış depresyonundan uzak durmak

Bazı araştırmalar depresyon vakalarının % 14’ünün kış mevsiminde ortaya çıktığını gösteriyor. Güneşin ışınlarının azalması, havaların soğukluğu depresyona girişi hızlandırabilen faktörler. Şeker ve kafein size kısa süren bir rahatlık, geçici bir neşe verebilir. Ancak etkileri geçtikten sonra kendinizi daha kötü, daha yorgun hissedebilirsiniz, kış aylarından aşırı kafein almamalısınız. Omega-3 yağ asitlerinin, özellikle de DHA’nın (Dokosohekzanoikasit) eksik olması sizi depresyona karşı korumasız hale getirebilir. Antidepresan etkili bir beslenme planı bol miktarda balık ve omega-3 yağ asitlerinden zengin diğer besinleri (ceviz, keten tohumu, semiz otu) içermelidir.

Doğru içecekleri seçin

Soğuk kış günlerinde; asitli içecekler, çay, kahve içmek yerine bitki çayları veya C vitamin yönünden zengin olan kuşburnu çayı tercih edilebilir. Yemeklerde veya öğün aralarında yenen bol miktardaki salata da bize bu vitaminleri sağlayacaktır. C vitamini kaybını önlemek için salatalar da meyve suları gibi yenmeden hemen önce hazırlanmalıdır.

Kış beslenmesinde önemli noktalar

1. Özellikle besin çeşitliliği bu dönemde önem taşımaktadır. Örneğin yemek yediğiniz tabağı göz kararı 4 eşit parçaya ayırın ve değişik besin gruplarını ve antioksidan kapasitesi yüksek değişik renkte besinleri aynı tabakta tüketip besinlerin etkileşiminden faydalanın. Salatasız yemeğe oturmayın.
2. Mevsim geçişleri metabolizma hızının değişmesine, bağışıklık sisteminin zayıflamasına ve hastalıklara davetiye çıkarmaktadır. Bu dönemde vücut direncini arttırmak için antioksidan olarak da görev yapan A, C, E vitaminleri ile selenyum, çinko, magnezyum gibi minerallerin yanı sıra omega - 3 ve omega - 9 yağ asitlerinden yeteri kadar almayı unutmayın.
3. Proteinsiz kalmayın, çünkü protein bağışıklık sisteminin güç kaynaklarından biri ve en önemlisidir.
4. Kuru baklagiller içerdikleri posa ile iştahınızı kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilir. Mercimek, börülce, kuru fasulye gibi kuru baklagilleri en az haftada 1 kez tüketmeye çalışın.
5. Kendinizi mutsuz hissediyorsanız muz, taze sıkılmış meyve suları, ceviz, fındık, badem yada 1-2 parça bitter çikolata da ara öğünlerde tüketilebilir.
6. Havaların soğumasıyla birlikte vücut ısı değişikliğine uyum sağlayabilmek için harcamış olduğu enerjiyi miktarını düşürür. Kilo almak istemiyorsanız aldığınız kalori ile yaktığınız kalorinin eşit olması gerekmektedir. Dolayısıyla miskinlikten kurtulup mutlaka haftada 2 -3 kez fiziksel aktivite yapılmalıdır.
7. Alınan tüm toksinleri vücuttan uzaklaştırabilmek için 8 -12 bardak su içilmelidir.